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神农架特产美食

2021-03-25

神农架**森林公园位于湖北省西北部,由房县、兴山、巴东三县边缘地带组成,面积3250平方公里,林地占85%以上,森林覆盖率69.5%,区内居住着汉、土家、回等民族,人口近8万。由天燕景区、古犀牛洞景区组成,是以原始森林风光为背景,以神农氏传说和纯朴的山林文化为内涵,集奇树、奇花、奇洞、奇峰与山民奇风异俗为一体,以反映原始悠古、猎奇探秘为主题的原始生态旅游区。


神农架野生花菇:花菇素有“山珍”之称,它朵大、菇厚、含水量低、,花菇以其味香质纯,冰肌玉洁而饮誉菇坛,又因其外形美观松脆可口而称为席上佳珍。营养价值:它含有丰富的蛋白质和氨基酸,脂肪、粗纤维和维生素1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等。由于花菇菌盖和整体生长速度比普通香菇慢,所以从口感上它比普通香菇肉质更脆嫩,滋味更鲜美,是香气泌脾,营养丰富的烹调原料和健康食品.

金丰猕猴桃:是湖北省**的水果,也是驰名特产,它是一种营养丰富的水果。神龙架金丰猕猴桃以获**科技进步三等奖,中**农业博览会银奖。该品种果实大,平均果重91.8-110.3克,**果重可达169克左右,果实椭圆形,果形端正,整齐一致,果肉黄色,质细、汁多,天酸适口,有清香,金丰猕猴桃果实大,果形整齐一致,结果早,丰产稳耐储藏,加工性好,是鲜食和加工兼用的优良品种。
蕨菜:为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶,蕨菜是野菜的一种。它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓,而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素,还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素,被称为“山菜之**”,而且是不可多得的野菜美味。蕨菜可鲜食,但较难以保鲜,所以市场上常见其腌制品或干品,我**蕨菜大量用于出口。
火烧粑:是神农架农家传统的民间小吃。它是苞谷面用冷水和好后,做成圆圆的粑粑放在火塘里,用燃过后的柴火灰埋好,在堆上正在燃烧的柴火,烧上一段时间,从灰里刨出来,这就是火烧粑。拍去上面的灰尘,火烧粑焦黄锃亮,一股香味扑鼻,甜滋滋、香喷喷、脆生生,吃起来别有一番风味。

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